随着年农历春节的临近，节日的喜庆氛围逐渐浓厚。在这个走亲访友、欢聚一堂的时刻，饭桌上的酒水选择显得尤为重要。尽管酒精对身体的负担不言而喻，但如今养生酒的兴起，让许多人开始偏爱以石斛为原料泡制的滋阴养生酒。这种酒不仅口感独特，更在节日的欢聚中发挥着养生的功效。
.石斛酒
石斛，这一被誉为“滋阴圣品”的草本植物，不仅具有显著的醒酒解酒功效，更因其滋补效果甘平而适宜长期饮用。在这个春节，何不尝试自己动手泡制一壶石斛酒，用它来招待亲朋好友，共度佳节？
石斛与酒的搭配，可谓相得益彰。泡酒过程中，石斛的有效成分能充分溶解于酒精之中，从而制成一款既健康又养生的石斛酒。石斛的甘平之性，使得这款酒在滋阴清热、生津益胃、润肺止咳以及明目强身等方面均表现出色，成为补五脏虚劳羸瘦的佳品。此外，石斛还能降低酒的温热之性，使酒更加甘醇可口。若搭配麦冬、玉竹等药材一同泡制，效果更佳。以下提供几款常用的石斛泡酒配方，供您参考。
2.石斛泡酒的制作方法：
原料准备：首先，你需要准备好适量的石斛、高度白酒，以及可以根据个人口味加入的麦冬、玉竹等药材。
清洗石斛：将石斛彻底清洗干净，去除杂质。
泡制过程：将清洗好的石斛放入高度白酒中，浸泡一段时间，让石斛的有效成分充分溶解于酒精中。
添加药材：根据个人喜好，可以选择加入麦冬、玉竹等药材，一同浸泡，以增强石斛酒的滋补效果。
静待佳酿：将泡制好的石斛酒密封保存，静待一段时间，让酒液充分吸收石斛的精华。
通过以上简单的步骤，你就可以制作出一款口感甘醇、养生效果显著的石斛酒了。在这个春节，不妨尝试一下，用它来招待亲朋好友，共享健康与欢乐。
3.石斛山药酒
石斛20克，山茱萸、山药、熟地黄各60克，怀牛膝、白术各30克，白酒毫升。
将上述药材精细捣碎，装入洁净的纱布袋中，再置入适当的器皿，注入白酒进行浸泡。密封加盖，静待4日，之后开启取出药袋，过滤澄清后即可享用。
建议每次饭前温饮一小杯，每日三次，空腹时温热服用效果更佳。
此酒能补肾益阴，健脾养身。对于因阴虚体弱导致的腰膝酸软、体倦乏力、食欲不振以及头晕目眩等症状，均有显著疗效。
《民间验方》
4.石斛杜仲丹参酒
石斛克，杜仲、丹参各20克，怀牛膝、生地黄各50克，白酒毫升。
将上述药材洗净并烘干，然后用纱布袋精心包裹，放入坛中。倒入白酒，密封浸泡7天后，即可取出饮用。建议每次饭前温饮20-40毫升，每日饮用2-3次。
此酒融合了石斛的滋养阴津、增强体质及补益脾胃等多重功效。石斛不仅能祛风止痛，还能养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。同时，它还能补肾积精、养胃阴、益气力，增强免疫功能。对于胃脘痛、上腹涨痛等肠胃问题，石斛也是常用的治疗药物。
5.石斛乌蛇酒
白酒克，乌梢蛇50克，石斛5克，续断、天麻、党参、肉桂、当归、萆解、川芎、酸枣仁、山茱萸各5克，熟地黄30克，五味子、漏芦、五加皮、附子、淫羊藿、骨碎补、荆芥、花椒、海桐皮、肉苁蓉、木香、防风、牛膝各5克。
先将乌蛇去除头尾并焙干，再将所有药材共捣碎，加入乌蛇，用生白布袋装好，置于洁净的容器中，以白酒浸泡，密封七天后可开取，去除药渣后即可饮用。建议每日三次，每次饭前温饮0-20克。
石斛，性味甘寒，入胃、肾经，具有养胃生津、滋阴除热的功效，能有效缓解酒中的热性。结合其他药材，此药酒不仅补肾温阳，还能壮筋骨。对于肾虚且受风寒之邪痹阻腰脚的人群，此酒尤为适宜。同时，它也能改善各种虚损疾病引发的气血不畅、经脉滞涩问题，具有补血益气、滋阴温阳的滋补强身效果。
6.活血通络石斛酒
石斛20克，丹参、川芍、杜仲、防风、白术、人参桂心、五味子、白茯苓、陈橘皮、黄芪、怀山药、当归、炮干姜各60克，炙甘草30克，牛膝90克，白酒毫升。
将上述药材细研后，装入布袋中，置于适宜的容器内，加入白酒进行密封浸泡。经过7天的耐心等待后，过滤去除药渣，即可享用。
此药酒旨在健脾补肾、活血通络并益气暖胃。对于风虚劳损、脚气痹弱、筋骨疼痛以及腹内冷痛、食欲不振等症状，它都能发挥显著的治疗作用。
建议每次口服5-5毫升，每日服用两次，以充分发挥其药效。
7.黑豆枸杞石斛酒
炒熟的黑豆克，枸杞子三两，牛膝三两（去苗），防风三两（去芦头），枫斗二两，杜仲二两（去粗皮并炙微黄），侧子二两（炮裂后去皮脐），茵芋二两，白茯苓二两，川椒二两，枸杞子、羌活各一两，当归一两，桂心一两，五加皮一两，酸枣仁一两，仙灵脾三分，芎劳、白术各三分。
将上述药材精细研磨后，用生绢袋装好，置于适宜的容器内，加入白酒二斗进行密封浸泡。经过七日的耐心等待后，即可过滤去渣，享用此药酒。
此药酒专为治疗风湿引起的腰腿疼痛和元气虚衰而设计。它能有效缓解因风湿导致的腰部和腿部疼痛，同时也能补充元气，提升整体健康。
建议每次饭前温服一小盏，每日服用一次，以充分发挥其治疗作用。
8.天麻石斛酒
包含石斛、天麻、川穹、仙灵脾、五加皮、牛膝、萆解、桂心、当归、牛蒡子、杜仲、制附子、乌蛇肉、茵芋、狗脊和丹参，每种药材20克，再加入25克川椒，以及毫升白酒。
将上述药材精细研磨后，置入适宜的容器内，加入白酒进行密封浸泡。经过七日的耐心等待，即可过滤去渣，得到此药酒。
此药酒旨在舒筋活血、强筋壮骨并祛风除湿。它能有效缓解中风导致的手足不遂、骨节疼痛，同时还能改善肌肉顽麻、腰膝酸痛以及腿脚肿胀等症状。
建议每次饭前温服0至5毫升，每日服用三次，以充分发挥其治疗作用。
9.天麻石斛酒
包含牛蒡子、制附子、乌蛇肉（微炒）、仙灵脾、五加皮、虎胫骨（涂酥炙黄）、牛膝、草薢、桂心、当归、杜仲、茵芋、狗脊、丹参、石斛、川椒（去目并闭口者微炒出汗）、天麻和川芎，每种药材均为20克，再加入毫升白酒。
将上述药材精细研磨后，置入适宜的容器内，加入白酒进行密封浸泡。经过七日的耐心等待，即可过滤去渣，得到此药酒。
此药酒旨在舒筋活血、强筋壮骨并祛风除湿。它能有效缓解中风导致的手足不遂、骨节疼痛，同时还能改善肌肉顽麻、腰膝酸痛以及腿脚肿胀等症状。
建议每日服用三次，每次饭前温服0至5毫升，同时可根据个人情况适量添加新酒，直至药味适中为止。
0.治心脏中风石斛酒
包含石斛、黄蓍、人参、防风、朱砂、杜仲、牛膝、五味子、白茯苓、山茱萸、山药、萆薢、细辛、天门冬、生姜、薏苡仁和枸杞子，每种药材的用量分别为四两、一两半、二两等，具体见处方。同时，需要准备五斗白酒。
此药酒专为治疗心脏中风而设，能下注腰脚，同时清除头面游风，并具有补损功效。
将药材用稀绢袋装好，浸入白酒中，密封浸泡三日三夜。之后，便可温热酒随量饮用，不可断绝，不拘时服。
此方摘自明代方贤所著的《奇效良方》。
.治中风手足不遂石斛浸酒
包含石斛、天麻、芎藭、仙灵脾、五加皮、牛膝、萆薢、桂心、当归、鼠粘子、杜仲、附子、虎胫骨、乌蛇肉、茵芋、狗脊、丹参和川椒，每种药材的用量分别为30克、30克、30克等，具体见处方。同时，需要准备4升好酒。
此药酒专为治疗中风导致的手足不遂而设计，能有效缓解骨节疼痛和肌肉麻木的症状。
将药材精细锉碎，用生绢袋装好，置于瓷瓮中，倒入好酒浸泡，密封七日后即可饮用。每日取25～50毫升，不拘时温饮。
此方摘自《太平圣惠方》卷二十三。
20.治产后中风石斛浸酒方
包含石斛（已去除根部）、附子（经过炮裂并去除皮脐）、牛膝（已去苗）、茵芋、桂心、芎、羌活、当归（经过剉微炒）和熟干地黄，每种药材的用量分别为二两、一两等，具体用量见处方。
将上述药材精细锉碎，用生绢袋装好，置于容器中，加入一斗清酒进行浸泡，密封三日后即可。
此药酒专为治疗产后中风而设计，针对四肢缓弱、全身麻木不仁的症状。
此方摘自《太平圣惠方》。
