最近收到了一位读者的私信，说她一直对中医药颇有兴趣，尤其是食疗养生。她最近在阅读中药书籍的时候发现，原来药材当中，有不少的“皮类药”，并且它们当中，存在着一些共性。嗯哼，既然如此，今天就献丑给各位说一下“皮类药材”。首先，什么是皮类药材？皮类药材通常以木本植物的茎干、茎枝或根的形成层以外的部分入药。皮类药的功效共性一、用于皮肤类疾病人们常说：“以形补形”，皮类药也不例外。其中一部分的药材，对于人体皮肤具有祛湿止痒的功效。好比如——白鲜皮：味苦、性寒，其能清热解毒，除湿止痒。适用于湿热疮疹、皮肤瘙痒等。茯苓皮：味甘淡、性平，能利水消肿，用以治疗皮肤肿胀。生姜皮：味辛、性凉，可和胃降肺，行水消肿，外用可治脓肿创伤，皮肤廯症。二、用于祛湿利水皮肤是人体最大的排泄器官，其中以排泄水分为主。因此，中医以取象比类的角度，认为皮类中药具有祛湿利水，消除水肿的功能。好比如——桑白皮：味甘、性寒，用以泻肺平喘，利水消肿，适用于面目浮肿。大腹皮：味辛、性微温，可下气宽中，利水消肿，治疗湿阻气滞，脘腹胀满，大便黏腻不爽，水肿，脚气等。冬瓜皮：味甘、性凉，可清热解暑，利尿消肿。西瓜皮：味甘，性凉，能清热消暑，解渴利尿。三、用于风湿痹痛因为皮类药善于祛湿利水，因此，一部分皮类药材也能祛风湿、止痹痛、强筋骨。好比如——杜仲：味甘、性温，可补肝肾，强筋骨，安胎。治风冷伤肾，腰痛不能屈伸。五加皮：味辛苦、性温，能祛风湿，强筋骨。治风湿痹痛，腰腿软弱。海桐皮：味辛苦、性平，可祛风湿，通经络，止痛。四、用于行气化痰因为痰湿是人体水液代谢障碍所得的一种状态，所以一部分皮类药则可以燥湿化痰、行气除胀。好比如——陈皮：味辛苦、性温，能理气开胃，燥湿化痰。治脘腹胀满，食少呕吐，咳嗽痰多。椿皮：味苦涩、性寒，可清热燥湿，收涩止带，止泻，止血。用治赤白带下，湿热泻利，便血，崩漏等。厚朴：味苦、性温，能燥湿化痰，下气除满，治腹胀吐泻，食积气滞，痰饮喘咳，便秘等。除了这些，还有这“一温一凉”的——肉桂皮：味辛甘、性大热，能补火助阳，引火归元，散寒止痛，温经通脉。治阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘等。牡丹皮：味辛苦、性微寒，可清热凉血，活血化瘀。治吐血衄血、痛经闭经等。哈哈，这么多的“皮”，一下子涨知识了是吧？什么，有点枯燥？行吧，给你推荐一道西瓜皮美食——西瓜皮炒猪颈肉材料：西瓜皮g猪颈肉g黄瓜g姜、蒜各适量制作：1.将西瓜皮和黄瓜切丁，猪颈肉切片，姜蒜作蓉备用；2.热锅热油，将姜蒜爆香，下西瓜皮和黄瓜，翻炒至半熟；3.倒入猪颈肉，加盐、糖、胡椒粉、料酒，翻炒至熟即可。用法：佐餐食用，适量。功效：清热解暑，健脾生津嗯...吃货的我已经在品尝了，你还不赶紧吗？
