中医里面素来就有药食同源的说法，其实生活中很多常见的食材，若是应用得当的话也可以成为解病除疾的良药。
大葱，可以说是家家户户厨房之中必不可少的食材之一，但其实它也是一味良药。
《本草纲目》有云：葱，初生曰葱针，叶曰葱青，衣曰葱袍，茎曰葱白，叶中涕曰葱苒。其茎可做汤，主伤寒诸证。
而葱白，正是我们日常食用葱的主要部分，今天就和朋友们一起认识一下它在中医世界里面的价值。
1、疏散风寒
葱白，其味辛窜，其气温热，而辛窜之力有发散之功，温热之气有驱寒之用，故而其可以起到疏散风寒外邪的妙用。
在古代人们的医疗技术条件有限，当出现一些轻微的外感风寒之症时，就常会用到葱白来缓解。
比如一些典籍里面就有记载，以连根葱白洗净，同粳米煮粥，并加食醋少许，趁热食用，汗出则风寒之散。或者是以连根葱白同生姜切片煎汤，趁热饮用亦可。
此外，一些中医方剂之中也会将其和紫苏叶、葛根、麻黄、淡豆豉、升麻、生姜等药材配伍，则更添其疏散风寒、发汗解表之力。
2、宣通鼻窍
古人认为葱茎长直，外直而中空，故有宣通之力。虽然古人这种象形的说法并不严谨，但是事实证明其确有宣通鼻窍之功。
比如当人们受风寒外邪入侵，肺气不宣、鼻塞不通之时，古人就常将葱白撕成小片外敷于鼻窍两侧，即可起宣通之效。
中医里面亦有将葱白和辛夷、胡椒粉等一起煎汤煮水的用法，待其沸腾后以其蒸腾之气熏入口鼻，亦有宣通止涕之功。
3、透疹消肿
风邪入侵、肺气不宣，则易发风疹痒痛、麻疹不散诸证，亦可借助其宣通外散之力来缓解。
民间一些小偏方之中就说到，以葱白煎汤，趁热熏蒸口鼻，或者将鲜葱白、香菜一起捣烂为泥糊状，外敷亦有透疹之效。
此外，对于疮痈肿痛之症，亦可将其捣碎外敷，或加蜂蜜调匀同用，其消肿之力更佳。这种用法同时对于一些轻微的蚊虫咬伤引起的疔毒红肿之症亦有良效。
4、通利二便
体内若因气机不畅、水道失调而引起的二便不畅之症，古人亦会用到葱白这味良药来缓解。
古人就有将葱白切碎后炒制，然后趁热外敷于肚脐下腹部，可使人有通畅之感；或者将葱白同橘皮、冬葵子等煮水内服，亦可起到通调水道的之效。
民间还有一些地方则是用葱白同蜂蜜、阿胶等一起煎汤饮用，对于肠道失调、大便不通之症亦有良效。
当然，世界之大，无奇不有，中医之妙，一人也难以全通晓。关于葱白之妙用，相信朋友们也知之甚多，希望了解的朋友们可以不吝赐教，共同学习，在此感谢！
