在孕期这个时候，你需药摄入的食物比以前多，部分是给腹中胎儿提供养分，但是大部分是为了自身的营养需求和新陈代谢提供能量。你必须要记住两件事，一是你所需要做的事是填饱肚子，第二是你吃的东西却是为了你和你的宝宝。因此你需要摄入大量富含蛋白质的食物，如肉类、鱼、蛋和乳制品、新鲜的蔬菜及水果。下面，我结合自身的实践（我给我老婆做过），记录下了一些孕期食谱，分享给大家，希望能满足各位的胃。养血安胎汤材料:春鸡1只，石莲子、川续断各10克，菟丝子、阿胶各15克，姜2片，瘦肉克，红枣5个。盐、糖、枸杞适量。做法:将春鸡剖洗干净，瘦肉切大块放入滚水中煮3分钟，取出洗净，待用。把石莲子，川续断、菟丝子同放入煲汤袋中，再放入煲内，加清水克煲30分钟，取汁待用。将春鸡、瘦肉、阿胶、姜片、红枣及药汁放入炖盅内，隔水炖3小时，放入调料拌匀即成。功效:此汤味道带苦，孕妇若有习惯性流产，怀孕后食欲不报、腰痛或下腹坠胀等现象，不妨一试，此汤具有养血安胎的作用。清汤煲银耳材料:银耳(干)15克，冰糖5克。做法:将银耳用冷水洗净，再浸热水，胀大后，连浸银耳的热水同煮。亦可将银耳连水煮滚后，放入有盖的盅内，再隔水蒸或炖煮都可以。这时的银耳，如以煮或炖的时间都差不多，约两三小时，还会像一朵雪花一样，加人冰糖便可以。功效：清汤煲银耳具有强肺润肌的功效，适合孕期前3个月食用。烧油菜材料:油菜克，猪油5克，植物油5克，酱油5毫升，葱段，姜末，鸡精，盐适量。做法:油菜洗净，切成长段，锅内放少许油，油烧热，先放猪油丁炒至半透明时，加葱段，姜末，随即放油菜稍加翻炒，再放入酱油、鸡精、盐，炒3分钟即可。功效:油菜含有丰富的维生素，尤其是叶酸、钙、铁的含量较高，特别适合孕早期的准妈妈食用。菊花黄鱼羹材料:大黄鱼克，豆腐克，香菇(干)50克，冬笋50克，火腿20克，鸡蛋克，鲜菊花10克，淀粉(玉米)15克，色拉油5克，香菜5克，香油3克，盐3克，胡椒粉1克，酱油6克，料酒4克，醋4克，大葱4克，姜5克。做法:黄鱼刮去鳞片，去头、尾，内脏，洗净;葱、姜洗净切片备用，用葱段、姜片、料酒、盐施制10分钟，上笼蒸6分钟，取出备用；香菇泡发回软，去蒂，洗净，切成细丝，冬笋洗净切成丝，熟火腿也切成细丝，鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀备用；豆腐切小丁，放入开水中余烫一下，去除豆腥味；炒锅烧热，加色拉油置于旺火上，投入葱段煸炒出香味，加入鸡汤煮沸；加入料酒，冬笋丝、香菇丝、香菜，再次煮沸；将鱼肉同蛋液、豆腐丁一起下锅，加酱油、盐、香油，醋搅匀，起锅装盘:；撒上菊花，熟火腿丝和胡椒粉即可。功效：此菜含有丰富的蛋白质和维生素，能帮助孕早期的准妈妈补充维生素。红豆蓉材料：红豆克，红糖25克。做法：将红豆洗净，和清水一同上火煮开，至红豆煮烂，豆皮和豆蓉分离后加入红糖，煮至溶化即可。功效：红豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白质和维生素外，还有其他豆类少有或没有的烟酸等物质，且红豆富含铁质，是补血佳品。中医认为，红豆具有滋补强壮、健牌养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒、通乳汁和补血的功能。现代研究认为，红豆中含有大量可改善便秘症状的纤维及具有利尿作用的钾。海带排骨汤材料:海带克，排骨克，宝枣2颗，黄豆30克，姜片5克。盐、鸡粉、香油适量。做法:将排骨洗净，斩成段，放入滚水中煮1分钟，取起待用；海带洗净，切成丝状；将全部材料放入贷内，加水0克，先用猛火煲半小时，再转用慢火煲2小时，最后放入调料拌匀便成。功效:海带含有丰富的钙，碘等营养物质。排骨含有大量的蛋白质、脂肪及钙等。此菜有软坚散结，补虚利水，强筋壮骨的作用。孕妇常食，有助于孕中期胎儿大脑发育。生菜豆皮卷材料:生菜克、豆腐皮1张、胡萝卜50克、面包粉30克、鸡蛋1个。做法:将胡萝卜洗净，切成长条，炉水:生菜洗净，待用。豆腐皮放入水中，浸软；生菜挤干水分，放入盐、味精、糖等调味拌匀；将生菜铺在豆腐皮表面，放上1根胡萝卜条，卷紧豆腐皮；豆皮卷外裹上蛋清和面粉，放入油锅中，炸至金黄捞出，切段即可。功效:豆腐皮中含有优质的大豆蛋白质，且含钙量较高，生菜和胡萝卜中含有丰富的维生素和膳食纤维，能为孕妇提供综合的营养。猪肉山药汤材料:猪瘦肉克、山药克、水发海带丝50克，盐、鸡精，香油各适量。做法:将山药去皮，洗净，切片；猪瘦肉洗净，切片；将山药和猪瘦肉放入锅中，加清水和盐炖至熟烂后，放人水发海带丝和鸡精煮开，淋入香油即可。功效:猪肉有养血生精、长肌壮体、补益脏腑的功效；山药能够增强机体免疫力，有补中益气、强壮筋骨，健胃止咳等功效。准妈妈在孕晚期食用此汤可补肺益气，养血健体。虾皮烩萝卜材料:白萝卜克、虾皮20克、水发粉丝50克，鸡汤、盐、香菜末各适量。做法:将白萝卜洗净，切成丝；水发粉丝切成段。锅中热油，放人虾皮煎炒至虾皮油亮、发出香味时放入白萝卜丝翻炒，再加入鸡汤和粉丝，汤汁烧开后加盐，撒上香菜末即可出锅。功效:白萝卜具有消食顺气、化痰止咳等功效；虾皮素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。在孕晚期，准妈妈食用此菜具有滋养强壮。健胃消食、顺气补钙的功效。红白豆腐材料:猪血(或鸭血)豆腐克，豆腐(约克)。葱段50克，姜4片，料酒、清汤、淀粉水各适量。盐、鸡精少许。做法:将猪血(或鸭血)豆腐洗净，切块；将油烧热，放入葱段和姜片编炒，加入料酒和清汤，再放入豆腐、猪血豆腐、盐和鸡精炖煮，将猪血豆腐煮透，再用淀粉水勾芡即可。功效:豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃；猪血含有丰富的铁和其他营养物质。在孕晚期，这道菜可帮助准妈妈补铁养血，防止准妈妈在孕晚期出现贫血症状，为分娩做好充分准备。由于个人能力有限，我就实践了这些菜品，成品完成率还是很高的，大家在家里也不妨一试，这可是老公们展现爱意的时刻，千万不要怯场，生火操持起来吧。
