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狂飙中的茶艺术,老壶友们注意到了吗 [复制链接]

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年一开年,最火的电视剧非《狂飙》莫属。自开播以来,豆瓣评分也跟剧名一样狂飙,20多万人打出了9.1的高分。如今虽然已迎来大结局,但后劲仍然很大。其实,这部剧中,茶与器可以说贯穿了整部剧,导演也巧妙地借茶具传达出各种信息,丰富了人设与剧情。

PART.01

狂飙中的茶具艺术

潮汕四宝

狂飙开场没多久,我们就能看到高启强坐在名为福禄茶楼的茶馆里喝茶,而使用的茶具,正是“潮汕四宝”。“潮汕四宝”分别是:潮汕炉、玉书碨、孟臣罐、若琛瓯。“工欲善其事,必先利其器”,潮汕炉、玉书煨、孟臣罐、若琛瓯,是“潮州四宝”中缺一不可的部分,亦是潮州茶文化发展的重要载体。潮汕工夫茶是广东潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗,是中国茶艺中最具代表性的一种,它既是一种茶艺,也是一种民俗,更是“潮人习尚风雅,举措高超”的象征并已被定为国家级“非物质文化遗产”。翁辉东在《潮汕茶经》中讲到:“工夫茶之特别处,不在茶之本质,而在茶具器皿之配备精良,以及闲情逸致之烹制法”。

建盏

除此以外,高启强喝白茶使用的还是福建的建盏。建盏为陶瓷界的名贵珍品,产自福建省南平市建阳区,建盏凭其精湛的技艺、奇妙的斑纹、独特的器型,在宋代曾被奉为皇家御用茶盏,深受海内外艺术家及陶瓷学者的追捧。建盏的器型一般以沿口宽敞、底部微小、形状如漏斗为特征,底部绝大多数是以圆形浅圈来承载器身,名为“圈足”;足根有修刀,俗称“倒角”;腹部微斜,勾勒出弧形之状,造型朴素厚重,手感较沉;胎体上薄下厚,建盏整体重心位于底部,使盛满茶汤的建盏不易翻倒,而厚重的胎体及丰富的含铁量也起到了良好的保温作用和隔热作用,使茶汤中沉浮着的乳白茶沫不散,为点茶增添了鉴赏之趣。建盏器型划分为束口型、敛口型、敞口型、撇口型四大类型,此四种器型都匠心独运,各有其奇妙之处。足以看出剧组对喝茶及泡茶细节的用心程度,也侧面体现了高启强及剧中人物对喝茶品茗的热爱。

思亭壶

在狂飙第二集的开场,有一段非常生活化的运镜让人印象深刻。随着镜头的代入,我们可以看到高启强身处充满烟火气的茶楼中吃饭品茗,而使用的,正是思亭壶,这也是剧中出场率最高的壶型。高启强妻子名陈书婷,思亭壶意为思念书婷,正是这把壶,藏着高启强对陈书婷深深的眷恋。这把壶的出现不仅非常符合整体基调,更让整个故事从埋线到走线更加丰满,足以看出剧组的细致和用心。在紫砂壶界,一直流传着一句谚语,叫“一无名,二思亭,三孟臣,四逸公”。无名一般说的是没有落款的上佳作品,后三者均是制壶大师的名字,也是壶名。其中,“思亭”是排名最前,指的正是清代制壶名家陆思亭,和他的经典壶型——思亭壶。该壶型亭亭玉立,清秀俊雅,壶式俊挺,伫立茶船之中有若蛟龙昂首,气韵出众。

思亭壶

思亭壶,身如葫芦,细长的壶嘴自壶腹向上胥出,圈把秀丽,高截盖与壶口相切,形成一个完整的葫芦。整体素面无饰、气韵天成、简朴无华、素静端庄、洁净深沉,有着一种神秘的温婉之美。

石瓢壶

石瓢这个款式,首次出现的地方是泰叔第二次出场的茶台。这个场所是泰叔后期出场的常见地点,可以推断为他的家中。而在高启强发家以后的大别墅中,我们也看见了石瓢壶。石瓢壶,壶身呈梯形,曲线柔和流畅,造型浑厚朴拙。足为钉足呈三角鼎立状支撑,给人以轻灵而稳重之感。壶身八字造型,造成一个主视角度内的呈型表面,亦曲亦直,皆显现简朴大方的气度。直流,简洁见力度,多为暗接处理,溶于壶身整体。

石瓢壶

“石瓢”与“掇只”、“匏尊”、“仿鼓”等传统壶形,在紫砂行内称作“跌不破的形”。徐汉棠曾就“汉棠石瓢”谈及精品“石瓢”壶的特点,他认为应“造型简练,古朴大方,端庄稳重,刚韧有劲,敦实调和”,显示出“神韵齐全,风度大气,实用大方”。

德钟壶

泰叔的桌上,另一把抢眼的壶,便是德钟。“德钟壶”作为光素器中的一款经典造型,始创于清嘉、道年间。“德钟”壶型为钟,“德”是修辞。代表的作品是邵大亨的德钟壶。德钟又名钟德。钟者乐器也,礼乐为用,钟音之器为王礼颂,颂之以德。君子以德为贵,以德钟赠好友,君子之交,钟鼓和鸣。

矮德钟

壶身造型取自“盅”型,圆型平纽与器身形似,直流、耳型鋬,有清正直谏君子之风度。壶肩线条圆转,过渡极其自然,鋬流根部与肩线自然结合,各自延伸化转,呈疏朗大气之韵。

PART.02

狂飙中的品茗艺术

陈皮

在剧中,还有不少茶元素。如高启强给干爹泰叔汇报工作时,不忘奉上陈皮孝敬。并且劝弟弟少喝酒,多喝老陈皮,理由是老陈皮对嗓子好。

白茶

在其中几场重要的剧情里,老白茶作为隐喻道具登场。大嫂在剑拔弩张的对峙情节时以高启强的名义给老爹拿了最珍贵的老白茶,以展现尊重和缓和示好姿态。那为什么要用老白茶来隐喻呢?这就得提到白茶的一大特点:越陈越香。福鼎民间流传白茶:一年茶,三年药,七年宝。表明白茶存放时间越长,其药用价值与收藏价值越高,也被说成是“好喝的古董”。“白茶越老越有价值”是高启强准备释放强烈掠夺信息的同时,大嫂缓和气氛的隐喻,是导演用巧妙的手法展现夫妻俩唱黑白脸与老爹抗衡的情节。粗枝大叶的老白茶由于多年的存放,茶叶内部成分发生变化,茶味更加醇厚香浓,茶性不再寒凉,且十分耐泡。泡完用来煮着喝,能使白茶更完全地发挥出清热降火、治疗感冒等功效。

PART.03

狂飙中的茶宠艺术

剧中,一只茶宠金蟾,横跨整整七集,一度成为了剧中暗潮汹涌的关键物件。泰叔对高启强的不满,就是以茶宠金蟾为引子的。高启强从对泰叔主动反击、强势上位,也是通过茶宠金蟾传达了弦外之音。茶和茶宠,都是可以借来说话的,这里面蕴藏着高手说话的艺术。

相信大家都会发现,在近几年爆火的电视剧中,茶的身影,频频出现,例如去年同样大火的《梦华录》就向世人展现了宋代点茶之美,在今年的《狂飙》中依旧有茶的身影。

希望越来越多的好剧能够
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